Домашняя колбаса: как сделать самостоятельно и сколько это будет стоить?
Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись. Мясо и сало лучше брать на рынке. Там же можно найти и кишки. Если вам повезёт, то уже обработанные и готовые к использованию. Нужно будет лишь промыть и замочить их в воде на 20 минут.
.jpg "Мясо и специи")
Идеальны для домашних колбасных изделий -натуральные свиные кишки подходят для потребления и являются основным ингредиентом при домашнем производстве колбас. Высокое качество и безопасность -натуральные свиные кишки отличаются высоким качеством, что позволяет Вам делать колбасы самостоятельно, избега Вы мечтаете о вкуснейших домашних колбасных изделиях? Приготовление любимой тонкой вареной, копченой, грилеваной, сушеной или созревающей колбасы больше не будет для Вас проблемой! Натуральные свиные кишки подходят для употребления в пищу, поэтому, выбрав их, Вы сможете приготовить из них свое любимое колбасное изделие, не беспокоясь о добавлении ненужных консервантов или химических добавок Кишки герметично упаковываются с использованием одного консерванта, которым является - соль! Натуральные свиные кишки прекрасно подойдут для производства различных видов тонких колбас и потрохов, таких как: можжевеловая обыкновенная, белая, "Силезская" колбаса, "Grilli" из Финляндии, "Bratwurst" из Германии, "Boudin blanc" и "Saucisse Montbeliard" из Франции и т.
.jpg "Подготовка натуральной оболочки")
Колбаски на гриле любят взрослые и дети, они теперь продаются повсюду, но разве сравнятся готовые с теми, что вы сделали сами! Натуральная оболочка для домашних колбасок — это кишки или черева животных: бараньи, говяжьи, свиные. На каждую колбаску весом около г в среднем уходит примерно 15 см такого сырья. Купить кишки для домашних колбасок можно на рынке и в магазине, а подготовить их к использованию вам придется дома:. Хотите, чтобы колбаски были сочными, не жалейте жира.
